日本料理 紀元茶寮

  • 秋の新酒 ひやおろしが販売開始!

    2018年09月09日Up Date

    江戸の昔、冬に仕込み、春先に絞った酒を
    熟成に耐えられるように、火入れ(加熱殺菌)を行い
    夏に冷たい蔵で貯蔵し、二度目の火入れをせず「冷や」
    のまま「卸す」出荷することからひやおろしと呼ばれています。



    ◇真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし  
     4合瓶(720ml) ¥4,320(税込)
     1合 (180ml) ¥1,080(税込)

    ◇水尾 特別純米 金紋錦 ひやおろし
     4合瓶(720ml) ¥4,320(税込)
     1合 (180ml) ¥1,080(税込)

    ◇大信州 別囲い 純米吟醸 ひやおろし
     4合瓶(720ml) ¥4,320(税込)
     1合 (180ml) ¥1,080(税込)

    ◇純米吟醸 姨捨正宗 ひやおろし
     4合瓶(720ml) ¥4,320(税込)
     1合 (180ml) ¥1,080(税込)

    ◇春鹿 純米吟醸 ひやおろし
     4合瓶(720ml) ¥4,320(税込)
     1合 (180ml) ¥1,080(税込)

    ◇鍋島 辛口純米ハーベストムーン
     4合瓶(720ml) ¥4,320(税込)
     1合 (180ml) ¥1,080(税込)

    ◇ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦
     4合瓶(720ml) ¥4,536(税込)
     1合 (180ml) ¥1,296(税込)




    ※季節限定販売の為、商品の在庫が無くなり次第、販売終了となりますので予めご了承くださいませ。
    ※上記価格に対して、サービス料10%を申し受けます。


    詳しく見る(pdf)

  • 純米酒宣言

    2018年06月25日Up Date

    紀元茶寮は、純米酒宣言のもと、信州の地酒を中心に
    日本各地より銘酒・美酒を取り揃えております。


    真澄辛口生一本(長野県諏訪)純米吟醸酒 
    ・一 合    ¥1,080(税込・サ別)
    ・四号瓶    ¥4,320(税込・サ別) 

    真澄を代表する辛口の純米吟醸酒。
    透明感のあるすっきりとした香りと味わいをお楽しみ頂けます。


    水尾一味(長野県飯山)純米酒 
    ・一 合    ¥ 760(税込・サ別)

    辛口仕上げのシンプルな純米酒。純米独特の厚い味わいと
    軽快な香りは、和食系の料理と相性抜群。


    松尾純米酒手造り(長野県信濃町)特別純米酒 
    ・一 合 ¥ 800(税込・サ別)

    口当たりがやわらかく、後から旨さが響きます。
    ※「原産地呼称管理制度認定酒」


    大信州 豊穣の香月(長野県松本市)純米吟醸 
    ・一 合  ¥ 1,090(税込・サ別)
    ・四号瓶  ¥ 4,360(税込・サ別)

    その他にも各種取り揃えてございますので、詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さいませ。